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コカブの間引きで浅漬けを作ることにしました。さっと茹でて塩をまぶします。薪ストーブは便利です。
採れたばかりの間引きを使えば、うまくないはずがない❗ご飯に、お酒に合う❗
農家ならずとも、自分で野菜を作る醍醐味はこのようなことです。
