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小麦の穂が出揃いました。順調そうです。うちは原則無農薬ですが、小麦にはこれから殺菌剤を散布することがあります。開花期に高温多湿になると、穂に赤カビ病が発生するからです。赤カビ病菌が生成する毒素は、食中毒の症状を引き起こします。農薬散布のリスクと生成する毒素の危険性を天秤にかけて決めました。
