石虎米(シーフーミー)
冬の台湾キャンプで、台湾メンバーからのお土産です。こちらにくる前に彼らは、台湾の有機農業について現地研修を行っています。
台湾の希少動物であるベンガルヤマネコの一種は、生息環境の悪化により絶滅の危機にあり、農家を中心に有機農業を展開して野生動物との共存を図ろうとしています。
そんな取り組みで作られたお米は、日本のよりやや大粒で香ばしい。農業は環境と調和しなくては持続しないと思います。国を越えて同じ思いでがんばります。
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