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当園名物、農薬を使わない「奇跡の人参」です。
８月の猛暑でパラパラしか発芽せず、その後草まみれに。草を刈れば人参も刈ってしまう。わずかな人参であっても、それは忍びない。
ということで、まるで福岡正信氏の自然栽培のように放置していました。ところが草の中で、小ぶりながらも立派に育っています。味も申し分なし。
この事実をもって、草は生やしていいのだとは思いませんが、現代農業は大切な真理を捨ててしまったのかもしれません。
