朝5時。レタスの収穫。
レタスだけは、朝どりすると絶対美味しさが長続きすると思います。柔らかく、ふわっと巻いて、みずみずしく、パリッとして、苦味なかに甘さがあって。今日は、バルサミコ酢とオリーブオイルでサラダにします。
外葉を取り除くのが世間の基準。なぜ?もったいない!外葉をつけたまま販売してます。
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