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耕作放棄地の活用に、そばチャレンジのメンバーと蕎麦を作り始めて4年目。ようやく、品質のよい蕎麦ができました。お世辞ぬきにとっても美味しい。この日は関西名人による蕎麦打ちを、メンバーで見学、試食する機会を設けました。いよいよ蕎麦屋開店が夢ではなくなってきた？
