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CSA
生産者と消費者の提携
CSAとは？
CSA（Community Supported Agriculture）とは、生産者と消費者が提携し、農産物の契約を通じてお互いを支え合う仕組みです。消費者は、農産物を前払いで契約し、季節ごとの新鮮な野菜を定期的に受け取ることができます。CSAはかつて日本で提唱された「産消提携」をモデルとして1980年代にアメリカで始まり、現在では欧米を中心に世界中に広がり、地域と消費者の絆を強める新しい農業スタイルとして注目されています。
CSAの特徴と利点
CSAは、生産者と消費者が一緒に農作業や出荷作業に関わり、農場運営に積極的に参加できる仕組みです。このモデルは、経営リスクを消費者と生産者が共有することで、信頼に基づいた対等な関係が生まれます。また、消費者は単に農産物を受け取るだけでなく、生産プロセスを学び、農業に対する理解を深めることができるのも大きな魅力です。
小さな棚田を利用した
持続可能な農業を実現
杉浦農園の農場は、昔ながらの小さな区画の棚田にあります。こうした里山の棚田は、CSAのような農業の形態に適しています。少量多品目の栽培を可能にし、農業経験のない消費者にとっても作業に参加しやすい菜園を作ることができます。CSAは、日本の里山保全にも貢献することができ、産消提携活動の発祥地である日本でにおいて再興することが期待されます。
地域と共に成長する
農業モデル
CSAは、消費者と生産者が共に成長し、地域に根ざした持続可能な農業を支える素晴らしい仕組みです。杉浦農園の取り組みは、農産物を通じて地域の未来に貢献し、消費者との絆を深める新しい農業の形を体現しています。ぜひ、杉浦農園のCSAプロジェクトに参加して、地域と共に成長する農業の一員となってください。
有機食品の認証取得
全国愛農会は、土と命を守る担い手の育成や有機農業の普及・教育、有機食品の検査認証などを行っている公益社団法人です。
杉浦農園では奈良県御所産有機農産物の有機食品の検査認証を取得しています。
