それほど寒くない朝。朝日が気持ちいい。日中も暖かくなるにちがいない。
じゃがいもは「彼岸土の中」。今日はじゃがいも植えです。
日光浴をさせて芽が緑になった種芋。こうすることで、生育がより健全になります。昔の人は、少しでもたくさん獲るために色々考えたものです。
種芋は40キロ。じゃがいもというのは、単価が安く採算があいません。北海道の出荷量が膨大ですから。それでも、野菜セットにはやはりいれたいし、自家用も必要なので少しは作ります。しわしわになったじゃがいもは、味が濃くて美味しいんです。
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