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今日は保育所のサツマイモ掘りでした。サツマイモ、玉ねぎ、じゃがいも掘りの体験を担当しています。長年、やっていることもあり、私のやり方を先生方もよく理解下さっています。
掘るだけの収穫ではもったいない。どうやってできるのかが大事。そこを説明しないと本当の食育ではないでしょう。今日は、サツマイモにも色んな品種があることを、実物のイモを見せて教えました。
