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水路のいつもの場所に現れる蕗。
蕗の薹は雌雄異株で、雄株は茶色く枯れてしまいますが、雌株はさらに大きくなり綿毛をつけます。写真は雄株ですね。
蕗の薹から遅れて葉が展開してきます。開ききった蕗の薹も柔らかくおいしく頂きました。
