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いちなばちかでワサビの苗を植えたのが3年前。大半は枯れてしまいましたが、残った株が、元気よく繁殖しています。これなら、この小さな湧き水に、株を増やせそうです。
今は花わさびの時期。醤油漬けにして、自家製蕎麦と。最高に相性がよいです。いつか蕎麦屋を開いたら、メニューにあがるでしょう。
