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キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、カリフラワーなどを葉菜類といいます。トマト、ナスは果菜類、コマツナ、ほうれん草は軟弱、サツマイモは根菜類。
まあ分類などどうでもよいのです。秋冬の葉菜は美味しいですね。早生のハクサイは芯がたちはじめました。
