有機農業に限らず、水田や畑の土の良し悪しは大事です。
土には根が張りますが、根の発達がそのまま作物の生長に影響しているからです。
写真は、豚ぷんとおが屑を混ぜ合わせ、何ヵ月も発酵させた堆肥です。嫌な臭いはありません。堆肥は、土をよくする基本的な技術です。
杉浦農園では豚ぷん堆肥やケイフン堆肥を購入していますが、堆肥場を整備できたので、これからは自家製の堆肥を増やし、堆肥の自給を目指します。この秋には酒粕堆肥にもチャレンジします。
土つくりの話題は、マリアナ海溝ほど奥が深い。折に触れ、またお話ししたいと思います。